La famiglia Rossi abita in un antica casa colonica nella splendida zona collinare del comune di Anghiari (Ar) denominata “La Scarpaia”. La piccola azienda agricola, 36 ettari di terreno, è occupata nella maggior parte (30 ettari) da boschi di querce, da cui si ricava legna da ardere e di castagni. Le attività sono tipiche: oltre alla cura del giardino e dell’orto e all’allevamento degli animali da cortile, ci sono la vigna e l’uliveto che soddisfano i consumi familiari. Una zona recintata di  ben 7 ettari ospita un allevamento di lepri allo stato naturale, destinate al  ripopolamento.

Si coltivano inoltre cereali e piante tartufate da cui, con l’aiuto del cane si estrae il prezioso tubero.